Mengapa menaikkan harga jual 20% saja di aplikasi tetap membuat resto tekor?

Karena komisi aplikasi 20% dihitung dari Harga Jual Aplikasi yang sudah tinggi, bukan dari modal dasar (HPP). Untuk mempertahankan laba bersih, harga jual aplikasi harus dihitung dengan rumus pembalikan (Reverse Calculator).

Kalkulator Harga Jual GoFood & GrabFood

Penentu harga menu aplikasi agar margin resto aman dari potong komisi 20%.

Pilih Aplikasi Online Target:

Target Uang Bersih Diterima Resto (Rp): Uang riil yang wajib masuk ke saldo resto

Persentase Komisi Aplikasi (%):

Biaya Penanganan / Biaya Tetap per Transaksi (Rp):

Rekomendasi Harga Menu Aplikasi

Harga Menu Wajib Diinput di Aplikasi
Rp0
Uang Masuk Resto Tetap Bersih Rp25.000

Potongan Komisi Aplikasi Komisi 20% + Biaya Rp1.000

Rp0

Bersih Diterima Resto (Net Income) Harga Aplikasi minus Potongan Komisi

Rp0

Kenaikan Harga Dibanding Offline (%) Persentase markup dari harga toko

📌 Jangan Cuma Naikkan 20%! Jika Anda hanya menaikkan harga 20% secara langsung (misal Rp25.000 x 1,2 = Rp30.000), potongan aplikasi 20% dari Rp30.000 adalah Rp6.000, sehingga Anda hanya menerima Rp24.000 (Tekor Rp1.000). Gunakan angka rekomendasi kalkulator ini!

Kalkulator Penjualan & Profit Lainnya:

Rumus Matematika Menentukan Harga Jual GoFood & GrabFood

Banyak merchant makanan minuman (F&B) pemula terkejut saat menerima pencairan saldo mingguan karena nilai bersihnya di bawah modal dasar. Hal ini terjadi karena komisi aplikasi dihitung dari **Harga Jual Akhir di Aplikasi**, bukan dari harga offline resto.

Formulasi Reverse Calculator Resto Online

Untuk memastikan pendapatan bersih per porsi bernilai $N$ (target bersih), harga menu di aplikasi ($H_{app}$) dihitung dengan rumus:

H_app = (Target Uang Bersih + Biaya Tetap) / (1 - % Komisi)

Tabel Perhitungan Benar vs Salah Menaikkan Harga

Target Uang Bersih	Metode Salah (+20% Langsung)	Metode Benar (Reverse Formula)	Hasil Diterima Resto (Net)
Rp20.000	Rp24.000	Rp25.000	Rp20.000 (Pas!)
Rp30.000	Rp36.000	Rp37.500	Rp30.000 (Pas!)
Rp50.000	Rp60.000	Rp62.500	Rp50.000 (Pas!)

Pertanyaan Sering Ditanyakan (FAQ Pricing Merchant)

Mengapa ada biaya tambahan Rp1.000 pada GoFood Merchant?

GoFood mengenakan skema komisi 20% ditambah biaya layanan transaksi tetap Rp1.000 per transaksi yang dipotong otomatis dari pencairan merchant.

Apakah menaikkan harga di aplikasi melanggar aturan merchant?

Secara umum penyedia aplikasi mengizinkan penyesuaian harga jual merchant untuk mengantisipasi biaya operasional kemasan khusus *takeaway* dan potongan komisi platform.

Dasar Rujukan & Regulasi Merchant

Rujukan Platform: Ketentuan persentase potongan komisi merujuk pada standar perjanjian kemitraan GoFeast/GoMerchant, GrabMerchant, dan ShopeeFood Merchant edisi berjalan.